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Mühle-Bäckerei
Wiegele
Unsere Produkte werden aus-schließlich aus unbehandelten,
von uns erzeugten Mehl- und Milchprodukten, aus der eigener
Landwirtschaft hergestellt.
In unserer Bäckerei wird noch nach alter Tradition Brot
ge-backen. Seit 1876 in Familien-besitz ist dies gleichzeitig
die letzte Gailtaler Mühle. Spezialitäten sind das
Dinkel-brot, Müsliweckerln und das Gailtaler Weizenkeimbrot.
Aus naturreinem und in der eigenen Mühle gemahlenem Mehl
wird dieses Roggenmischbrot mit einem hohen Anteil reiner
Weizenkeime verfeinert. Weitere regionale Köstlich-keiten
sind gelbe und weiße Polenta, Kärntner Nudeln,
der Reindling, Bauernkrapfen, Gailtaler Bienenhonig und Topfen
aus eigener Landwirt-schaft.
Auch „Dampfl“, Hefe, Topfen, Hausbutter, Bauerneier
und Kuh- und Ziegenmilch, Knödelbrot, gelbe Polenta und
weißer Sterz sowie 12 verschiedene Typen von Mehl und
mehr erwartet Sie in unserem Geschäft.
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Museum
1998 wurde im Haus das Museum
des
Nötscher Kreises errichtet sowie das Museumsstüberl,
ein kleiner Ausstellungsraum für zeitgenössische
Künstler und Künstlerinnen.
Seit diesem Jahr wird von Mai bis Oktober Kaffee und Kuchen
im Garten oder im Museums-stüberl angeboten.
Seit 2008 sind wir Partnerbetrieb des Naturpark
Dobratsch und bieten Spezialitäten wie Kürbiskern-
oder Leindotteröl, Hadnchips, naturbelassene Obstsäfte,
Liköre und Brände, Hausbutter, Kuh- und Ziegenmilch,
Topfen, Hauswurst, Karrespeck und vieles mehr aus der Region
an.
Ein weiteres Angebot sind Schokoladen
von Zotter.
Seit Mai 2010 sind wir zugleich Informationsstelle
des Naturpark
Dobratsch sowie Koordinationsstelle für
Tagesausflüge
nach Nötsch. |
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Veranstaltungen
Das Haus bietet Raum für verschiedene Veranstaltungen:
das Polentafest, heuer am 2. Oktober
2010, Vorträge im Museums,
aber auch Blues- und Folkkonzerte, Filmvor-führungen
und vieles mehr.
24. 09. 2010, 18 Uhr
„Anton Koligs Vision vom Welttheater“ Vortrag
von
Mag. Sigrid Diewald
26. 09. 2010, 14 Uhr
Tag des Denkmals: Gratisführung
2. 10. 2010
Polentafest
Polentapizza, Gulasch, tausende Schaumrollen, ...
Gratisführungen in die Mühle
Gratisführungen im Museum
Lange Nacht der Museen
30. 10. 2010, 17 Uhr
„Längst lebe ich vergessen im Gedicht“:
Zur Bücherver-brennung 1938. Literarisch-musikalischer
Abend mit Claudia Rosenwirth-Fendre, Sandra Sovdat, Gunther
Spath und Peter Clar.
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Backplan von Hermine Wiegele:
Täglich frisches Brot und Vollmehlgebäck, Süßes
wie Müsliweckerln, Zuckerrånkale, Topfen- und Nußgolatschen,
Mohnschnecken, Krapfen, Schaumrollen oder Hausfreunde, Dinkelcreme
schnitten, Linzerschnitten, Apfelstrudel oder Kletzenbrot
und natürlich Kärntner Nudeln mit Topfen-, oder
Kletzenfülle.
Spezialangebote:
Mittwoch: Bauernbrot, Weizenkeimbrot, Schrotbrot
Donnerstag: reines Dinkelbrot, Dinkelsemmeln,
Dinkelroggenbrot, Reindling, Mohn- und Nußpotizen, Buchteln
jeden 1. Donnerstag im Monat: Bioroggenbrot
Freitag: Polentabrot, Bauernkrapfen, Reindling,
Mohn- und Nußpotizen, Buchteln
Samstag: Weizenvollmehlbaguette mit Leinsamen
Kaffe & Kuchen im Garten sowie Backkurse
von Hermine Wiegele ergänzen das Programm.
Öffnungszeiten
Mittwoch-Freitag 6:00-18:00
Samstag 6:00-13:00 zusätzlich
Mai bis Oktober: Sam., Sonn-und Feiertag 14:00-18:00
sowie nach telefonischer Vereinbarung
Hauszustellung
jeden Donnerstag zwischen Nötsch und Hermagor
jeden Freitag zwischen Nötsch und Arnoldstein
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